ขนมรังผึ้ง น่ากิน
เครื่องปรุง
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
ยีสต์ 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำสะอาด 6 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ผสมแป้งสาลี ผงฟู ยีสต์ น้ำตาลทราย เทใส่ในชาม คนให้เข้ากัน
2. จากนั้น เทน้ำใส่ลงไป นวดให้ส่วนผสมแป้งเข้ากันกับน้ำ
3. ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีให้ไข่แตก เสร็จแล้วเทไข่ที่ตีไว้ใส่ลงในชามแป้ง แล้วคนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
4. ปิดฝาหมักทิ้งไว้อย่างน้อย ๑ ชั่วโมง
5. เสร็จแล้วก็เอามาหยอดใส่พิมพ์ โดยใช้ไฟปานกลาง
(ถ้าไม่มีพิมพ์ ลองใช้กระทะแบนทำแบบแพนเค้ก)
